L’ascesa di un impero globale della ristorazione
Nusret Gökçe ha costruito il suo successo partendo da umili origini come apprendista macellaio a Erzurum, in Turchia. Nel 2010 ha aperto il primo ristorante Nusr-Et Steakhouse a Istanbul, ponendo le basi di quello che sarebbe diventato un impero della ristorazione di lusso. La svolta internazionale è arrivata nel gennaio 2017, quando un breve video che mostrava la sua tecnica distintiva di affettare e condire la carne è diventato virale sui social media. Quel movimento teatrale, culminante con la caratteristica spolverata di sale, lo ha trasformato in una celebrità globale e ha catapultato il suo brand nell’olimpo della cultura pop mondiale.
Dubai come catalizzatore di crescita
Il gruppo Nusr-Et opera oggi una rete di steakhouse di lusso in numerose metropoli internazionali, tra cui Dubai, Abu Dhabi, Istanbul, Doha, Riyadh, Londra, New York, Miami, Dallas e Mykonos. La location dubaiota presso il Four Seasons Resort a Jumeirah Beach si è affermata come punto di riferimento per turisti, influencer e visitatori di alto profilo. “Nusr-Et è nato in Turchia ma è cresciuto come brand globale a Dubai”, ha dichiarato Gökçe, riconoscendo il ruolo cruciale dell’emirato nella sua espansione internazionale. La catena è riconosciuta per il suo stile di ristorazione teatrale e per i prezzi premium, con alcuni piatti signature placcati in oro che hanno attirato attenzione mediatica a livello mondiale.
Un messaggio di stabilità per il settore hospitality
Le dichiarazioni di Gökçe si inseriscono in un contesto più ampio di fiducia manifestata dalle imprese operanti negli Emirati Arabi Uniti. Nonostante le tensioni regionali, gli operatori del settore hospitality di Dubai hanno sottolineato che la città continua a operare normalmente, con ristoranti, hotel e attrazioni turistiche pienamente funzionanti. Il messaggio dell’imprenditore turco è stato chiaro e diretto: “Le nostre porte rimangono aperte, le nostre griglie sono accese e continuiamo ad accogliere i nostri ospiti con la stessa passione e ospitalità che definiscono Nusr-Et”. Questa posizione evidenzia come Dubai sia percepita dagli investitori internazionali come un ecosistema resiliente e stabile. La scelta di Gökçe di volare personalmente a Dubai rappresenta più di un gesto simbolico: è una testimonianza concreta della fiducia che il mondo imprenditoriale ripone nell’emirato. La città continua a dimostrarsi un hub capace di attrarre e trattenere talenti e capitali internazionali, mantenendo la sua promessa di essere un luogo dove opportunità, diversità e resilienza convergono. Per chi opera nel settore della ristorazione e dell’hospitality, l’esempio di Nusr-Et conferma che Dubai rimane una destinazione strategica per lo sviluppo di brand globali e per la crescita sostenibile del business.
